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Couple Overcooked

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兩人兩貓的煮食點滴
過時過節煮返幾味賀年菜式當然少不免。🧧今次分享蜜汁煎金蠔食譜，煮法簡單又相當體面好意頭，重點真係好好食呀🤤今次買左特大版金蠔隻隻都差唔多有成罐汽水咁高！宴客夠哂得體👍🏻👍🏻超正！ 材料： 金蠔 12隻 蜜糖 1湯匙 薑絲 適量 1. 食之前一晚拎出室溫解凍，解凍後再沖洗一下 2. 鋪上薑絲，大火蒸5分鐘後索乾水份。蒸金蠔時剩下的金蠔水與蜜糖混合成醬汁備用 3. 中火將油燒熱，將金蠔放入鍋，轉細火慢慢煎約一分鐘煎出香脆表面，再反轉煎另一邊。建議用不沾鍋，避免破壞金蠔表面 4. 加入蜜糖醬汁，等待收汁後完成！ 呢款手掌咁大隻金蠔係喺港榮海味買，質素非常好，我地依家合作係過農曆年前推出限時團購優惠，有興趣可以去我地網店了解更多。金蠔只有冬天供應，想試食肥美既金蠔就要把握機會喇！ #新手食譜 #相機食先 #hkig #hkfoodie #hkfoodstagram #hkig #hkigers #hkdaily #hkg #金蠔 #蜜餞金蠔 #賀年菜式 #團年飯 #兔年
看似簡單嘅一味餸，但要整到好食原來都有唔少技巧呀！🤯掌握到火喉就係第一步，所以蒸5分鐘已經夠晒！如果怕唔熟，可以熄火後焗多2-3分鐘。但蒸嘅時間唔多，好多時粉絲仲係硬硬地，蒜蓉又太生🤦🏻‍♀️事先煮一煮粉絲同爆香蒜蓉就可以避免呢個問題喇～ 扇貝 6隻 粉絲 50g 蒜蓉 6茶匙(每隻扇貝約需1茶匙蒜蓉) 指天椒 1隻 蔥花 適量 油 6湯匙 美極/蒸魚豉油 適量 1. 扇貝去掉腮，用刀起出貝柱及裙邊沖洗乾淨備用。殼亦要洗乾淨。 2. 粉絲浸軟後再煮1分鐘，瀝乾水後放在扇貝殼上，再放上貝柱及裙邊。 3. 以少少油小火爆香蒜蓉至半熟。指天椒切粒，與蒜蓉一起放在貝柱面。 4. 大火蒸5分鐘。灑上蔥花後淋上滾油，加少許美極/蒸魚豉油調味。 #新手食譜 #相機食先 #hkig #hkfoodie #hkfoodstagram #hkig #hkigers #hkdaily #hkg #蒜蓉粉絲蒜扇貝 #扇貝 #蒜蓉粉絲
Honey-Glazed Pan-Fried Gold Oysters The oysters ar Honey-Glazed Pan-Fried Gold Oysters The oysters are full, juicy and shimmering with a golden color. The honey glaze adds a sweet and fragrant touch, making it a memorable and irresistible dish!🦪  賀年蜜汁煎金蠔食譜 落去香脆，豐滿，又金光閃閃，蜜汁煎金蠔未食都已經令人感覺到一種愉快開懷既氣氛！🦪  ===================== This recipe is available on: www.coupleovercooked.com Recipes Made in Hong Kong. #食譜 #食譜分享 #簡單食譜 #懶人食譜 #晚餐 #晚餐自己煮 #自煮 #自煮人生 #食物攝影 #instafood #foodie #foodiehk #foodiehkg #hkfoodblog #hkfoodie #hkfoodporn #foodphoto #foodphotograhy #eat
【漫畫成真系列】白咖喱豬扒飯 白咖喱豬扒飯係沙嗲王既鎮店名物，係我地腦海中對沙嗲王最深既印象就係用極唔完既優惠券、次次食完野都有得送既xo醬，其次就係佢菜單上歷久不衰既白咖喱豬扒飯，真係幾特別同幾好食的。 白咖喱豬扒飯應該算係取東南亞菜元素，改頭換面至岩香港人既口味，然後成為極受歡迎菜式既代表吧？係我地心目中，白咖喱豬扒飯已經成為新派香港菜式之一。 我地已經煮過依個飯幾次，咖哩最蝦人既就係要試好多次先可以調校到最岩既口味，今次我地就share下我地係點煮啦！ ===================== 到Couple Overcooked網頁搜尋菜式名稱即可取得食譜！ coupleovercooked.com Recipes Made in Hong Kong. #食譜 #食譜分享 #簡單食譜 #懶人食譜 #晚餐 #晚餐自己煮 #自煮 #自煮人生 #食物攝影 #instafood #foodie #foodiehk #foodiehkg #hkfoodblog #hkfoodie #hkfoodporn #foodphoto #foodphotograhy
【漫畫成真系列】果皮蒸鮑魚 細細個同屋企人去海鮮飯店，見到有果皮蒸鮑魚呀清蒸鮑魚呀我都會提議叫黎食，因為平時唔多機會食到鮑魚，不過由於多數出去食既果皮蒸鮑魚都係蒸到又硬又唔特別好味，所以對佢既印象都麻麻，覺得依道都唔會係可以整得好味既菜式。 直到最近，由於陪月姨姨買左d靚陳皮用剩左，行過街市又見到d鮑魚好抵食，所以就整左陳皮蒸鮑魚，超乎想像地好食，結果翻整左幾次依道菜，今次我地就分享下陳皮蒸鮑魚整得好味既關鍵！ ===================== 到Couple Overcooked網頁搜尋菜式名稱即可取得食譜！ coupleovercooked.com Recipes Made in Hong Kong. #食譜 #食譜分享 #簡單食譜 #懶人食譜 #晚餐 #晚餐自己煮 #自煮 #自煮人生 #食物攝影 #instafood #foodie #foodiehk #foodiehkg #hkfoodblog #hkfoodie #hkfoodporn #foodphoto #foodphotograhy #abalone #鮑魚
【漫畫成真系列】節慶芝士焗龍蝦 芝士焗龍蝦可以話係節慶代表菜，過時過節諗唔到煮乜，買2隻龍蝦同少少芝士拎去焗，簡簡單單就可以整出一味令親戚朋友都流晒口水既菜式。疫情唔方便一大班人慶祝？好似我地咁冬至飯兩個人一人一隻龍蝦，加個炒飯烚個菜，節慶氣氛亦即時濃厚起黎！ ===================== 到Couple Overcooked網頁搜尋菜式名稱即可取得食譜！ coupleovercooked.com Recipes Made in Hong Kong. #食譜 #食譜分享 #簡單食譜 #懶人食譜 #晚餐 #晚餐自己煮 #自煮 #自煮人生 #食物攝影 #instafood #foodie #foodiehk #foodiehkg #hkfoodblog #hkfoodie #hkfoodporn #foodphoto #foodphotograhy
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