描述
詳細開箱文(我地用既係黑胡桃26cm):
我地又入坑了 Vermicular 2款鑄鐵鍋開箱連簡單試用 Unboxing Vermicular Pot and Pan
鑄鐵鍋終極分享:
2個品牌鑄鐵鍋經驗分享 Le Creuset & Vermicular Sharing
必試食譜:
暖笠笠 鐵鑊乾炒牛河 Amazing Pan Fried Rice Noodles with Beef
放工輕鬆5成熟煎牛扒 Sear a Medium Steak After Work
小夫妻產品使用心得:
我地覺得依個平底鍋好用到有少少顛覆左我地對平底鍋既想像,佢用上蠕墨鑄鐵材質加上黑琺瑯塗層,傳熱能力極佳;重量只有1kg,比傳統鑄鐵鍋輕得多,要單手快炒都無難度;明火同電磁爐都適用;木柄材質超靚超好手感,連埋個鍋上碟都得,又好睇又洗少隻碟;打理方便,唔似一般鑄鐵鍋要開鍋,又唔可以用洗潔精洗,用過真係有相逢恨晚既感覺!可以先睇睇以下既品牌影片:
「水份瞬間蒸發」級極佳傳熱力
薄身,用上蠕墨鑄鐵材質加上黑琺瑯塗層,想做到既就係有效傳熱,令食物表面乾脆,中間仍然鮮嫩多汁。要展示依個功能,可以睇下以下片段,片中個鍋以中火燒左30秒左右,然後加一匙水落去,水份就咋一聲咁蒸發左大部份。可以想像放落去既食物都會迅速達至表面香脆,用佢黎做小炒火喉十足!
超輕量設計
咁薄身既鑄鐵鍋係日本職人技藝既無遺展現,成隻鍋都係1kg左右重,相比一般鑄鐵鍋絕對係超輕量,用佢黎拋鍋都無問題!輕到咁玩都得:
打理容易
鑄鐵鍋一般要開鍋又要養鍋,打理較麻煩,但依款平底鍋加上左琺瑯塗層,有不沾特性,亦可耐高溫、抗鏽、抗酸。如果真係燒燶野,加梳打水細火煮煮佢就可以了,我地都實試過:
完美擺盤
鍋體以極簡風設計,配以手感超好既木質鍋柄,依個鍋可以話係一件藝術品,所以煮完餸,不妨考慮直接上碟,好似以下煮個蕃茄炒蛋,用鑄鐵鍋上即刻升級左,仲可以一路食一路保持餸菜溫暖:
信譽保證
經小夫妻Overcooked平台已售出數百件Vermicular產品,貼心售前售後服務,並於本網頁設持續相關食譜更新,信心之選